Descrizione
L’indaco è il simbolo del risveglio interiore e ben si lega a questa miscela, composta prevalentemente di caffè di specie robusta e caratterizzata da una notevole pastosità sul retro del palato ma totalmente priva di acidità.
I caffè di specie arabica, utilizzati in minima parte, sono quelli provenienti dalle coltivazioni della regione Brasiliana di Minas Gerais, riconosciuta a livello mondiale come una delle migliori zone di produzione, le robuste invece provengono da selezionate piantagioni di Africa, India. L’attenta selezione dei frutti garantisce, oltre ad una notevole corposità piena pulita ed avvolgente, un sapore in tazza privo di ogni difetto.
