Descrizione
Monorigine arabica, con provenienza Tanzania. Ridotto contenuto di caffeina al 1,3%. Un caffè dall’aspetto elegante e molto raffinato; è considerato uno dei migliori caffè gourmet anche grazie alla particolare tecnica di lavorazione utilizzata durante l’eliminazione del “pergamino”, cioè della sottile buccia che ricopre ogni chicco.
Il suo aroma è lievemente dolce e penetrante, la struttura generosa, il corpo pieno e pastoso. Le sue sfumature vinacee e fruttate si accordano con un retrogusto particolarmente lungo con sentori di mandorle tostate.
