Il caffè è un piacere ma non solo: quando consumato nelle giuste dosi e su soggetti in buona salute i benefici possono essere molteplici.
Il caffè è ricco di antiossidanti
Secondo un articolo pubblicato su The New England Journal of Medicine, epidemiologi e nutrizionisti delle Università di Singapore e di Harvard valutano il caffè ricco di antiossidanti, oltre che in grado di stimolare il sistema nervoso centrale se consumato in massimo 4-5 tazzine a giorno. Stiamo parlando di sempre di soggetti sani e non in stati particolari. Sono quindi esclusi le donne in gravidanza o le mamme in fase di allattamento, dove i consumi devono essere dimezzati per la tutela del bambino, o coloro che assumono farmaci (broncodilatatori, antibiotici chinolonici, antidepressivi e antipertensivi) per cui la caffeina può rimanere in circolo per un tempo superiore e di interferire con il metabolismo.
L’azione stimolante nel caffè
Che il caffè contribuisca a rimanere svegli e attivi è noto da tempo, ma lo studio conferma che, sempre se assunta con moderazione, la caffeina può ridurre l’affaticamento, aumentare la vigilanza e accorciare i tempi di reazione. L’equilibrio sta alla base di ogni cosa, quindi è importante ricordare che il nostro organismo ha necessità di riposare e che la caffeina non può sostituire le ore di sonno.
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